Личный кабинет
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА
Скачать программу
Программа конгресса
XIХ международный конгресс диетологов и нутрициологов

«ОПТИМАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ - ОСНОВА ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОЙ И АКТИВНОЙ ЖИЗНИ»,

Адрес: Площадь Евразии, д. 2, Москва
Научная программа Конгресса
КОНФЕРЕНЦ-ЗАЛ
09.30 – 11.15
Открытие конгресса. Приветствия
11.15 – 12.30
ПЛЕНАРНОЕ ЗАСЕДАНИЕ
посвященное 95-летию Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи
11.15 – 11.40
Реализация Национального проекта «Демография» как базовый подход к обеспечению продолжительной и активной жизни населения России

Попова Анна Юрьевна, д.м.н., профессор, Роспотребнадзор (г. Москва)
11.40 – 12.05
95 лет на службе здоровья населения России

Тутельян Виктор Александрович, академик РАН, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
12.05 – 12.30
ФИЦ питания и биотехнологии: инновационные технологии и ключевые достижения
 
Никитюк Дмитрий Борисович, академик РАН, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
12.30 – 13.10
Кофе-брейк. Постерная сессия Конкурса работ молодых ученых
13.10 – 14.45
ПЛЕНАРНОЕ ЗАСЕДАНИЕ
«Реализация национальных приоритетов России: оптимизация питания населения»
13.10 – 13.25
Нутритивная эпигенетика: как питание влияет на риски эндокринных заболеваний
 
Мокрышева Наталья Георгиевна, академик РАН, НМИЦ эндокринологии им. академика И.И.Дедова Минздрава России (г. Москва)
13.25 – 13.45
Нормативно-правовая база оказания медицинской помощи по профилю «диетология» в системе ОМС: нарушения, проблемы, решения
 
Гроздова Татьяна Юрьевна, д.м.н., профессор, Национальная ассоциация клинического питания(г. Москва)
13.45 – 14.00
Специализированная пищевая продукция: путь быстрого воплощения идеи в практический результат
 
Кочеткова Алла Алексеевна, академик РАН, ФИЦ питания и биотехнологии;
Романцев Владислав Анатольевич,АО «УК «Эфко» (г. Москва)
14.00 – 14.15
Комплексная система и международное сотрудничество в сфере научного обеспечения качества и безопасности пищевой продукции
 
Зайцева Нина Владимировна, академик РАН; Алексеев Вадим Борисович д.м.н.; Шур Павел Зелманович д.м.н., ФНЦ медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения Роспотребнадзора (г. Пермь);
Ли Ти Хонг Хао, Тран Цао Шон, Национальный институт контроля пищевых продуктов (г. Ханой, Социалистическая Республика Вьетнам)
14.15 – 14.30
Стратегия и практическая реализация инноваций в области диетического лечебного и профилактического питания
 
Стародубова Антонина Владимировна, д.м.н., доцент, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
14.30 – 14.45
Инновационные образовательные программы для специалистов и населения Российской Федерации - главное направление оптимизации питания
 
Тармаева Инна Юрьевна, д.м.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
14.45 – 15.00
Кофе-брейк
 15.00 – 16.20
СИМПОЗИУМ
«Фундаментальная нутрициология: интегративные технологии»
Председатели:
Дыгай Александр Михайлович, академик РАН, Российская академия наук (г. Москва)
Мазо Владимир Кимович, д.б.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
15.00 – 15.15
Анализ влияния обмена веществ на клеточные и гуморальные механизмы иммунитета

Ригер Николай Александрович, д.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
15.15 – 15.30
Связь иммунологических конфликтов пищеварения с метаболическими нарушениями у лиц с повышенным индексом массы тела
 
Черевко Наталья Анатольевна, д.м.н., СибГМУ Минздрава России (г. Томск)
15.30 – 15.45
Биологические маркеры при ожирении: фундаментальные и клинико-лабораторные аспекты
 
Тимофеев Юрий Сергеевич, к.м.н., НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России (г. Москва)
15.45 – 16.00
От биореактора к потребителю: решая проблему нехватки ценных БАВ с помощью растительных технологий
Попова Елена Владимировна, к.б.н., Институт физиологии растений им. К.А.Тимирязева РАН (г. Москва)
16.00 – 16.15
Роль биологически активных веществ пищи в метаболизме ксенобиотиков

Трусов Никита Вячеславович, Кравченко Лидия Васильевна
к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
16.15 – 16.20
Дискуссия
16.20 – 16.35
Перерыв
16.35 – 18.30
Заседание профильной комиссии Экспертного совета по здравоохранению по специальности «Диетология» Министерства здравоохранения Российской Федерации
Председатели:
Тутельян Виктор Александрович, академик РАН, ФИЦ питания и биотехнологии, главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России, председатель профильной комиссии Экспертного совета по здравоохранению по специальности «Диетология» Минздрава России (г. Москва)
 
Зайнудинов Зайнудин Мусаевич, д.м.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии, заместитель председателя профильной комиссии Экспертного совета по здравоохранению по специальности «Диетология» Минздрава России (г. Москва)
 
Жилинская Наталия Викторовна, к.б.н., ФИЦ питания и биотехнологии, секретарь профильной комиссии Экспертного совета по здравоохранению по специальности «Диетология» Минздрава России (г. Москва)
16.35 – 16.50
Ожирение и коморбидная патология: современные рекомендации по диетотерапии
 
Стародубова Антонина Владимировна, д.м.н., доцент, ФИЦ питания и биотехнологии, главный внештатный специалист-диетолог Департамента здравоохранения города Москвы (г. Москва)
16.50 – 17.05
Реализация программы «Питание и движение – залог успеха и благополучия» (Грант Министерства социальной защиты Удмуртской Республики)
 
Белокрылова Ирина Игоревна, Республиканский центр общественного здоровья и медицинской профилактики Министерства здравоохранения Удмуртской Республики, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Удмуртской Республики (г. Ижевск)
17.05 – 17.20
Современные подходы к организации диетического питания в многопрофильных круглосуточных стационарах
 
Урютова Ольга Игоревна, Курская областная многопрофильная клиническая больница, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Курской области (г. Курск)
17.20 – 17.35
Лечебное питание при онкологических заболеваниях
 
Белова Светлана Александровна, Амурская областная клиническая больница, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Амурской области (г. Благовещенск)
17.35 – 17.50
Нормативно-правовая база в работе диетологической службы: современные реалии и потребности
 
Жилинская Наталия Викторовна, к.б.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
17.50 – 18.05
Стандарты и регламенты: практические аспекты применения при описании объекта закупки
 
Будажапова Майя Жалсановна, к.б.н., СОЮЗНАПИТКИ (г. Москва)
18.05 – 18.20
Традиционное питание тувинцев в современных условиях: предиктор развития алиментарно-зависимых заболеваний?
 
Канчыыр-оол Анджела Арзылановна, Республиканский центр общественного здоровья и медицинской профилактики Министерства здравоохранения Республики Тыва, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Республики Тыва (г. Кызыл)
18.20 – 18.30
Дискуссия

Зал «Толстой»

15.00 – 16.20
СИМПОЗИУМ
«Цифровизация в диетологии: научные разработки и практические результаты»
Председатели:
Батурин Александр Константинович, д.м.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Кочкаров Азрет Ахматович, д.т.н, к.ф.-м.н., ФИЦ Биотехнологии РАН (г. Москва)
 
Кондратьева Анна Михайловна, к.м.н., Сургутская клиническая травматологическая больница, главный внештатный специалист-диетолог в Уральском федеральном округе Минздрава России, главный внештатный специалист-диетолог Департамента здравоохранения Ханты-Мансийского автономного округа – Югра (г. Сургут)
15.00 – 15.15
Проблемы и задачи современного БиоМедТеха: от мониторинговых систем к новым знаниям
 
Кочкаров Азрет Ахматович, д.т.н, к.ф.-м.н., ФИЦ Биотехнологии РАН (г. Москва)
15.15 – 15.30
Ключевые вызовы современной диетологии: опыт решения с помощью интеллектуальных цифровых инструментов
 
Каде Мурат Азаматович, к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва), ООО «Нутриент Планнер» (г. Санкт-Петербург)
15.30 – 15.45
AI как инструмент диетолога
 
Кондратьева Анна Михайловна, к.м.н., Сургутская клиническая травматологическая больница, главный внештатный специалист-диетолог в Уральском федеральном округе Минздрава России, главный внештатный специалист-диетолог Департамента здравоохранения Ханты-Мансийского автономного округа – Югра (г. Сургут)
15.45 – 15.55
Цифровой подход к оценке и коррекции алиментарных факторов риска мочекаменной болезни
 
Просяников Михаил Юрьевич, д.м.н., НМИЦ радиологии Минздрава России (г. Москва)
15.55 – 16.05
Оценка результативности применения дистанционных цифровых технологий контроля и коррекции пищевых привычек у студенческой молодежи
 
Куликова Марина Сергеевна, НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России (г. Москва)
16.05 – 16.15
Программно-аналитический комплекс с web-интерфейсом для обработки, хранения, анализа и верификации данных химического состава пищевой продукции (Грант РНФ № 23-16-00242)
 
Шахвалиева Элина Саид-Аминовна, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
16.15 – 16.20
Дискуссия
16.20 – 16.35
Перерыв
16.35 – 18.30
СЕКЦИОННОЕ ЗАСЕДАНИЕ
«Снижение потребления критически значимых пищевых веществ: инновации, оптимальное питание и баланс между пользой и технологией»
Председатели:
Бессонов Владимир Владимирович, д.б.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Савенкова Татьяна Валентиновна, д.т.н., профессор, РЭУ им. Г.В.Плеханова, Союз производителей пищевых ингредиентов (г. Москва)
16.35 – 16.55
Молочная продукция с позиции критически значимых нутриентов: настоящее и будущее
*При поддержке компании «Логика молока», не подлежит аккредитации баллами НМО
 
Пырьева Екатерина Анатольевна, к.м.н., доцент, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
16.55 – 17.10
Категории ингредиентов и аспекты их использования в целях заявлений о здоровье: нормативы, маркировка и доказательная база
 
Семенова Полина Александровна, к.т.н., Союз производителей пищевых ингредиентов (г. Москва)
17.10 – 17.30
За рамками КБЖУ: кальций и йод как критически значимые нутриенты молочных продуктов
*При поддержке компании «Логика молока», не подлежит аккредитации баллами НМО
 
Волох Олеся Игоревна, к.б.н.; Коваленко Елена Владимировна, компания «Логика молока» (г. Москва)
17.30 – 17.45
Место соков в рационах питания: новый взгляд на пищевую плотность
 
Хомич Людмила Михайловна, СОЮЗНАПИТКИ (г. Москва)
17.45 – 18.00
Пребиотики: эволюция потребления от нишевых продуктов к массовому рынку. Практические решения по ингредиентам в векторе здоровьесбережения и международный опыт регулирования в технологиях продукции массового спроса
 
Ярошенко Елена Владимировна, ООО «ИстАгроДон» (Липецкая область)
18.00 – 18.15
Инструменты коррекции протеинового профиля – сырьевые источники, доступные решения и инновации
 
Мордвинцев Дмитрий Юрьевич, к.х.н., ООО «Софос протеин биотехнолоджи» (Московская область)
18.15 – 18.30
Дискуссия

Зал «Пушкин»

15.00 – 16.20
СИМПОЗИУМ
«Сохранение кишечного микробиома как неотъемлемый компонент современной концепции здоровья». Часть 1
Председатели:
Шевелева Светлана Анатольевна, д.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Усенко Денис Валерьевич, д.м.н., доцент, ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора (г. Москва)
 
Даниленко Валерий Николаевич, д.б.н., профессор, Институт общей генетики им. Н.И.Вавилова РАН, Консорциум «Нейромикробиом» (г. Москва)
15.00 – 15.20
Микробиота как ключевой фактор здоровья: современные критерии выбора эффективности пробиотических продуктов
* При поддержке компании «Логика молока», не подлежит аккредитации баллами НМО
 
Усенко Денис Валерьевич,  д.м.н., доцент, ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора (г. Москва)
15.20 – 15.35
Персонифицированный подход к рекомендациям по здоровому питанию в зависимости от метаногенности кишечной микробиоты
 
Медведев Олег Стефанович, д.м.н., профессор, МГУ имени М.В. Ломоносова (г. Москва)
15.35 – 15.50
Влияние пищевых волокон на кишечный микробиом – доминанта профилактики нарушений и путей коррекции
 
Шевелева Светлана Анатольевна, д.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
15.50 – 16.10
Пищевое волокно арабиногалактан - эффективная поддержка при лечении ожирения
* При поддержке ООО «АЛЬФАСИГМА РУС», не подлежит аккредитации баллами НМО
 
Бурляева Екатерина Александровна, к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
16.10 – 16.20
Дискуссия
16.20 – 16.40
Перерыв
16.40 – 18.20
СИМПОЗИУМ
«Сохранение кишечного микробиома как неотъемлемый компонент современной концепции здоровья». Часть 2
Председатели:
Шевелева Светлана Анатольевна, д.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Усенко Денис Валерьевич, д.м.н., доцент, ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора (г. Москва)
 
Даниленко Валерий Николаевич, д.б.н., профессор, Институт общей генетики им. Н.И.Вавилова РАН, Консорциум «Нейромикробиом» (г. Москва)
16.40 – 16.55
Микробиом, нейронауки, специализированные препараты и пищевые продукты
 
Даниленко Валерий Николаевич, д.б.н., профессор, Институт общей генетики им. Н.И.Вавилова РАН, Консорциум «Нейромикробиом» (г. Москва)
16.55 – 17.10
Влияние продуктов функционального питания на микробиоту кишечника и метаболический статус подростков с ожирением
 
Филина Наталья Юрьевна, д.м.н., главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Саратовской области; Чередникова Ксения Александровна к.м.н., Саратовский ГМУ им. В.И.Разумовского Минздрава России (г. Саратов)
17.10 – 17.25
Влияние состава рациона питания и окружающей среды на микробиоту кишечника детей дошкольного и школьного возраста
 
Мажаева Татьяна Васильевна, к.м.н., Екатеринбургский медицинский научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих предприятий Роспотребнадзора (г. Екатеринбург)
17.25 – 17.40
Кардиометаболические факторы риска и особенности микробиоты полости рта у пациентов с ожирением
 
Леонов Георгий Евгеньевич, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
17.40 – 17.55
Влияние пребиотических субстратов на антагонистическую активность пробиотических штаммов лактобацилл и бифидобактерий в отношении условных патогенов кишечника
 
Калашникова Ирина Григорьевна, Загайнова Анжелика Владимировна к.б.н., Центр стратегического планирования ФМБА России (г. Москва)
17.55 – 18.10
Пищевые стратегии как модулирующий фактор микробиоты кишечника у высококвалифицированных спортсменов
 
Народовская Ольга Андреевна, Национальный центр спортивной медицины ФМБА России (г. Москва)
18.10 – 18.20
Дискуссия
ЗАЛ «ЧЕХОВ»
15.00 – 16.20
СИМПОЗИУМ
«Оптимальное питание как основа активного долголетия»
Председатели:
Ткачева Ольга Николаевна, член-корреспондент РАН, РНИМУ им. Н.И. Пирогова Минздрава России (г. Москва)
 
Мартинчик Арсений Николаевич, д.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Сазонова Ольга Викторовна, д.м.н., профессор, СамГМУ Минздрава России, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Самарской области (г. Самара)
15.00 – 15.15
Геропротективные эффективности питания: мифы и реальность
 
Ткачева Ольга Николаевна, член-корреспондент РАН, РНИМУ им. Н.И. Пирогова Минздрава России (г. Москва)
15.15 – 15.30
Микробиом как орган старения: нутрицевтическое управление биологическим возрастом
 
Сазонова Ольга Викторовна, д.м.н., профессор, СамГМУ Минздрава России, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Самарской области (г. Самара)
15.30 – 15.45
Разработка специализированных пищевых продуктов для мужчин 50+
 
Фархутдинов Рашит Габдулхаевич, д.б.н., профессор, Уфимский университет науки и технологий; Кузнецова Мария Вячеславовна НВП «БашИнком» (г. Уфа)
15.45 – 16.00
Диетологические аспекты долгожительства
 
Бычков Игорь Николаевич, к.м.н., РостГМУ Минздрава России, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Ростовской области (г. Ростов-на-Дону)
16.00 – 16.15
Инновационные нутрицевтики: хондропротекторы и активное долголетие
*При поддержке ЗАО «Эвалар», не подлежит аккредитации баллами НМО
 
Чехонина Юлия Геннадьевна, к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
16.15 – 16.20
Дискуссия
16.20 – 16.35
Перерыв
16.35 – 18.40
СИМПОЗИУМ
«Роль питания в обеспечении здоровья женщины в течение жизни»
Председатели:
Денисова Светлана Николаевна, д.м.н., профессор, РНИМУ им. Н.И. Пирогова Минздрава России (г. Москва)
 
Павловская Елена Вячеславовна, д.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Громова Ольга Алексеевна, д.м.н., профессор, ФИЦ «Информатика и управление» РАН (г. Москва)
16.35 – 16.50
К чему приводит сужение спектра эссенциальных микронутриентов для беременных: данные многоцентрового исследования
 
Громова Ольга Алексеевна, д.м.н., профессор, ФИЦ «Информатика и управление» РАН (г. Москва)
16.50 – 17.05
Диетологическая профилактика аллергии у детей в антенатальном и постнатальном периодах: питание беременных и кормящих женщин
 
Денисова Светлана Николаевна, д.м.н., профессор, РНИМУ им. Н.И. Пирогова Минздрава России (г. Москва)
17.05 – 17.20
Нутритивная поддержка беременных и кормящих: роль специализированных пищевых продуктов в формировании здоровья ребенка в первые 1000 дней и эпигенетического программирования
 
Симченко Анна Валерьевна, к.м.н., доцент, Республиканский научно-практический центр «Мать и дитя» Министерства здравоохранения Республики Беларусь (г. Минск, Республика Беларусь)
17.20 – 17.35
Ожирение и фертильность
 
Дударева Виктория Андреевна, Дядикова Ирина Глебовна, к.м.н., доцент, РостГМУ Минздрава России (г. Ростов-на-Дону)
17.35 – 17.50
Особенности метаболической регуляции и нутритивные стратегии для коррекции массы тела у женщин в разные возрастные периоды
 
Москвичева Юлия Борисовна, к.м.н., НМИЦ акушерства, гинекологии и перинатологии им. В. И. Кулакова Минздрава России (г. Москва)
17.50 – 18.05
Перименопауза: особенности коррекции рациона
 
Бурлачко Яна Олеговна, Дударева Виктория Андреевна, РостГМУ Минздрава России (г. Ростов-на-Дону)
18.05 – 18.20
Характеристика пищевого статуса при эндометриозе и болевом синдроме
 
Алиева Патимат Магомедовна,
Сметник Антонина Александровна, к.м.н., НМИЦ акушерства, гинекологии и перинатологии им. В.И.Кулакова Минздрава России (г. Москва)
18.20 – 18.40
Дискуссия

Зал «Чайковский»

15.00 – 15.45
СИМПОЗИУМ
«Формирование здоровья ребенка раннего возраста. Роль питания»
*При поддержке АО «ПРОГРЕСС», не подлежит аккредитации баллами НМО
Председатель:
Пырьева Екатерина Анатольевна, к.м.н., доцент, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
15.00 – 15.20
Взгляд эксперта на обогащенные продукты прикорма
 
Пырьева Екатерина Анатольевна, к.м.н., доцент, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
15.20 – 15.40
Прикорм с точки зрения профилактики и лечения пищевой аллергии
 
Макарова Светлана Геннадиевна, д.м.н., профессор, НМИЦ здоровья детей Минздрава России (г. Москва)
15.40 – 15.45
Дискуссия
15.45 – 16.40
ШКОЛА ПЕДИАТРОВ
«Диетология в педиатрической практике». Часть 1
Председатели:
Боровик Татьяна Эдуардовна, д.м.н., профессор, НМИЦ здоровья детей Минздрава России (г. Москва)
 
Гмошинская Мария Владимировна, д.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
15.45 – 16.05
Диетологические и психологические аспекты прикорма. Как найти баланс?
*При поддержке компании Fleur Alpine, не подлежит аккредитации баллами НМО
 
Сорвачева Татьяна Николаевна, д.м.н., профессор, ДПО РМАПО (г. Москва)
16.05 – 16.20
Питание беременной женщины: новый взгляд на проблему
 
Гмошинская Мария Владимировна, д.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
16.20 – 16.35
Эпигенетические основы формирования вкуса
 
Боровик Татьяна Эдуардовна, д.м.н., профессор, Скворцова Вера Алексеевна д.м.н., профессор, НМИЦ здоровья детей Минздрава России (г. Москва)
16.35 – 16.40
Дискуссия
16.40 – 16.55
Перерыв
16.55 – 18.40
ШКОЛА ПЕДИАТРОВ
«Диетотерапия в комплексном лечении детей с различными заболеваниями». Часть 2
Председатели:
Ревякина Вера Афанасьевна, д.м.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Сахарова Елена Станиславовна, д.м.н., профессор, РНИМУ им. Н.И. Пирогова Минздрава России (г. Москва)
16.55 – 17.15
Нутритивная поддержка при детских инфекциях. Предупредить, легче, чем лечить
*При поддержке ООО «Эбботт Лэбораториз», не подлежит аккредитации баллами НМО
 
Сорвачева Татьяна Николаевна, д.м.н., профессор, ДПО РМАПО (г. Москва)
17.15 – 17.30
Новые грани питания детей с пищевой аллергией
 
Ревякина Вера Афанасьевна, д.м.н., профессор, Кувшинова Елена Дмитриевна к.м.н. ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
17.30 – 17.45
Питание у недоношенных детей
 
Сахарова Елена Станиславовна, д.м.н., профессор, РНИМУ им. Н.И. Пирогова Минздрава России (г. Москва)
17.45 – 18.00
Ошибки в диетотерапии у детей – триггер недостаточности питания
Тарасова Ольга Владимировна, к.м.н., доцент, РНИМУ им. Н.И. Пирогова Минздрава России (г. Москва)
18.00 – 18.15
Проект клинических рекомендаций по БЭН/недостаточности питания у детей
*При поддержке ООО «НУТРИЦИЯ», не подлежит аккредитации баллами НМО

Строкова Татьяна Викторовна, д.м.н., профессор РАН, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
18.15 – 18.30
Диетотерапия у больных с эозинофильными заболеваниями желудочно-кишечного тракта
 
Ларькова Инна Анатольевна, к.м.н.; Мухортых Валерий Алексеевич к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
18.30 – 18.40
Дискуссия

Зал «Глинка»

15.00 – 16.20
СЕКЦИОННОЕ ЗАСЕДАНИЕ
«Инновационные лечебные и профилактические пищевые продукты для пациентов с заболеваниями органов пищеварения и печени»
Председатели:
Маев Игорь Вениаминович, академик РАН, Российский университет медицины Минздрава России (г. Москва)

Исаков Василий Андреевич, д.м.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
15.00 – 15.10
Коррекция рациона питания больных гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью с помощью аналогов мясных продуктов на основе растительного белка с обогащением пищевыми волокнами

Морозов Сергей Владимирович, д.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
15.10 – 15.20
Оптимальное питание больных целиакией
 
Быкова Светлана Владимировна, д.м.н., МКНЦ имени А.С. Логинова ДЗМ (г. Москва)
15.20 – 15.30
Витаминный статус и его коррекция у пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника, получающих биологическую терапию
 
Пилипенко Владимир Иванович, к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
15.30 – 15.40
Мальнутриция у пациентов с хроническим панкреатитом: клиническое значение и принципы коррекции
 
Андреев Дмитрий Николаевич, к.м.н., доцент, Российский университет медицины Минздрава России (г. Москва)
15.40 – 15.50
Профилактические продукты, содержащие браззеин в комплексном лечении пациентов с метаболически ассоциированной стеатотической болезнью печени и нарушениями углеводного обмена
 
Гончаров Алексей Александрович, к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
15.50 – 16.00
Перспективные пищевые ингредиенты полифенольной и полипренольной природы для профилактики развития неалкогольной жировой болезни печени (Грант РНФ № 24-76-10090)
 
Балакина Анастасия Станиславовна, к.б.н., Шипелин Владимир Александрович к.м.н. ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
16.00 – 16.15
Глутатион – горизонты применения в терапевтической практике

Богданова Юлия Альбертовна, к.м.н., доцент, «Клиника Эксперт Уфа» (г. Уфа)
16.15 – 16.20
Дискуссия
16.20 – 16.35
Перерыв
16.35 –18.10
СИМПОЗИУМ
«Питание и эндокринология: диетотерапия для гормонального баланса»
Председатели:
Аметов Александр Сергеевич, д.м.н., профессор, ДПО РМАНПО (г. Москва)
 
Шарафетдинов Хайдерь Хамзярович, д.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии, главный внештатный специалист-диетолог в Центральном федеральном округе Минздрава России (г. Москва)
16.35 – 16.55
Липотоксичность в клинике внутренних болезней
 
Аметов Александр Сергеевич, д.м.н., профессор, ДПО РМАНПО (г. Москва)
16.55 – 17.10
Лечебное питание при сахарном диабете 2 типа: реалии и перспективы

Шарафетдинов Хайдерь Хамзярович, д.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии, главный внештатный специалист-диетолог в Центральном федеральном округе Минздрава России (г. Москва)
17.10 – 17.25
Роль молекулярно-генетических исследований в терапии сахарного диабета и ожирения

Лапик Ирина Александровна, к.м.н.; Шарафетдинов Хайдерь Хамзярович д.м.н., главный внештатный специалист-диетолог в Центральном федеральном округе Минздрава России ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
17.25 – 17.40
Современные вызовы общественному здоровью и региональные особенности роста эндокринной патологии в России

Блинкова Любовь Николаевна, к.м.н, доцент, Национальный НИИ общественного здоровья имени Н.А. Семашко, главный внештатный специалист-диетолог в Северо-Кавказском федеральном округе Минздрава России (г. Москва)
17.40 – 17.55
Достижение адекватного метаболического контроля при сахарном диабете 2 типа: фокус на диетотерапию

Алексеева Равиля Исмаиловна, к.м.н.; Пилипенко Виктория Владимировна, к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
17.55 – 18.10
Дискуссия

Зал «Мусоргский»

15.00 – 16.20
СИМПОЗИУМ
«Особенности нутритивной поддержки пациентов в абдоминальной хирургии»
Председатели:
Стародубова Антонина Владимировна, д.м.н., доцент, ФИЦ питания и биотехнологии, главный внештатный специалист-диетолог Департамента здравоохранения города Москвы (г. Москва)
 
Кузовлев Артем Николаевич, д.м.н., доцент, ФНКЦ реаниматологии и реабилитологии (г. Москва)
15.00 – 15.15
Диетотерапия и энтеральное питание на этапах реабилитации пациентов после хирургического вмешательства на органах желудочно-кишечного тракта
 
Рыбина Дина Михайловна, к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
15.15 – 15.30
Нутритивнометаболическая поддержка в до и послеоперационном периоде. Кто должен заниматься: диетолог или…?
 
Кадырова Лейля Марсельевна, НИИ - Краевая клиническая больница № 1 имени профессора С.В. Очаповского Минздрава России, главный внештатный специалист-диетолог в Южном федеральном округе Минздрава России, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Краснодарского края (г. Краснодар)
15.30 – 15.45
Нутритивная поддержка как компонент FAST протокола после лапароскопических операций на желудке в ургентной хирургии
 
Иванов Николай Александрович, к.м.н., Клиническая больница №1 (Волынская) Управления делами Президента РФ (г. Москва)
15.45 – 16.00
Специфика витаминно-минеральной поддержки при разных видах бариатрических операций
 
Яшков Юрий Иванович, д.м.н., профессор, Тишкина Александра Ивановна к.м.н., Центр эндохирургии и литотрипсии (г. Москва)
16.00 – 16.15
Нутриционная поддержка пациентов многопрофильного стационара
 
Мосийчук Лариса Васильевна, д.м.н., СЗГМУ им. И.И.Мечникова Минздрава России, главный внештатный специалист-диетолог Комитета по здравоохранению города Санкт-Петербурга (г. Санкт-Петербург)
16.15 – 16.20
Дискуссия
16.20 – 16.30
Перерыв
16.30 – 17.40
СЕКЦИОННОЕ ЗАСЕДАНИЕ
«Диетология как важный компонент реабилитации в условиях экстремальных и чрезвычайных ситуаций»
Председатели:
Шестопалов Александр Ефимович, д.м.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Цейликман Вадим Эдуардович, д.б.н., профессор, ЮУрГУ (НИУ) (г. Челябинск)
16.30 –16.45
Нутритивная поддержка в реабилитации при при ранениях и травме

Шестопалов Александр Ефимович, д.м.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
16.45 – 17.00
Особенности нутритивной поддержки в интенсивной терапии при огнестрельных ранениях живота
 
Зырянов Виталий Андреевич, Главный военный клинический госпиталь им. акад. Н.Н.Бурденко Минобороны России (г. Москва)
17.00 – 17.15
Нутрицевтическая поддержка фармакологической терапии посттравматического стрессового расстройства: транскриптомный анализ
 
Цейликман Вадим Эдуардович, д.б.н., профессор, ЮУрГУ (НИУ) (г. Челябинск)
17.15 – 17.30
Современные направления в лечении и питании больных с синдромом короткой кишки
 
Борисов Александр Юрьевич, к.м.н. ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
17.30 – 17.40
Дискуссия
17.40 – 18.40
СИМПОЗИУМ
«Лечебное питание в клинической практике»
*При поддержке ООО «ЛЕОВИТ нутрио», не подлежит аккредитации баллами НМО
Председатель:
Пилат Татьяна Львовна, д.м.н., Научно-исследовательский институт медицины труда им. академика Н.Ф. Измерова (г. Москва)
17.40 – 18.20
Лечебное питание в клинической практике
 
Пилат Татьяна Львовна, д.м.н., Научно-исследовательский институт медицины труда им. академика Н.Ф. Измерова, (г. Москва)
18.20 –18.40
Лечебное питание в терапии больных с заболеваниями ЖКТ
 
Минушкин Олег Николаевич, д.м.н., профессор, Центральная государственная медицинская академия Управления делами Президента РФ (г. Москва)

 Зал «Библиотека»

16.35 – 18.20
СИМПОЗИУМ
«Космическое питание: настоящее и будущее»
Председатели:
Атьков Олег Юрьевич, академик РАН, летчик космонавт СССР (г. Москва)
 
Баранов Виктор Михайлович, академик РАН, Институт медико-биологических проблем РАН (г. Москва)
 
Добровольский Виктор Францевич, д.т.н., профессор, НИИПП и СПТ – филиал ФИЦ питания и биотехнологии (Московская область)
 
Камбаров Алексей Олегович, д.э.н., НИИПП и СПТ – филиал ФИЦ питания и биотехнологии (Московская область)
16.35 – 16.50
Космическое питание в настоящее время и на перспективу при совершении межпланетных полетов на Луну и на Марс
 
Добровольский Виктор Францевич, д.т.н., профессор, НИИПП и СПТ –филиал ФИЦ питания и биотехнологии (Московская область)
16.50 – 17.05
Оптимальное питание, как важнейшее условие здоровьесбережения человека на Земле и в Космосе
 
Камбаров Алексей Олегович, д.э.н.; Фазуллина Олия Фанавиевна к.т.н., НИИПП и СПТ – филиал ФИЦ питания и биотехнологии (Московская область); Гурченкова Марина Александровна ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
17.05 – 17.20
Проблема гипобиоза: от фундаментальных исследований к практике космической медицины
 
Бухтияров Игорь Валентинович, академик РАН, Научно-исследовательский институт медицины труда имени академика Н.Ф. Измерова (г. Москва)
17.20 – 17.35
Обогащенный рацион - ответ на вызовы экстремальных условий
 
Бурляева Екатерина Александровна, к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
17.35 – 17.50
Питание будущего: с Космоса на Землю
 
Ведерников Андрей Юрьевич, НИИПП и СПТ – филиал ФИЦ питания и биотехнологии (Московская область)
17.50 – 18.05
Космическое питание: от изоляционных моделируемых проектов к межпланетным полетам
 
Орлова Ксения Дмитриевна, Институт медико-биологических проблем РАН (г. Москва)
18.05 – 18.20
Дискуссия
КОНФЕРЕНЦ-ЗАЛ
09.30 – 11.00
СИМПОЗИУМ
«Роль диетотерапии в лечении неинфекционных заболеваний у детей и взрослых»
Председатели:
Файзуллина Резеда Абдулахатовна, д.м.н., профессор, Казанский ГМУ Минздрава России, главный внештатный специалист по детскому питанию Министерства здравоохранения Республики Татарстан (г. Казань)
 
Строкова Татьяна Викторовна, д.м.н., профессор РАН, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
09.30 – 09.45
Диетотерапия при нарушениях обмена липидов у детей
 
Строкова Татьяна Викторовна, д.м.н., профессор РАН, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
09.45 – 10.00
Особенности питания и пищевого поведения у детей с расстройствами аутистического спектра (РАС)
 
Файзуллина Резеда Абдулахатовна, д.м.н., профессор, Казанский ГМУ Минздрава России, главный внештатный специалист по детскому питанию Министерства здравоохранения Республики Татарстан (г. Казань)
10.00 – 10.15
Галактоземия у детей
 
Бушуева Татьяна Владимировна, д.м.н., НМИЦ здоровья детей Минздрава России (г. Москва)
10.15 – 10.30
Болезни накопления гликогена у детей: правила диетологического сопровождения
 
Багаева Мадлена Энверовна, к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
10.30 – 10.45
Опыт применения кетогенной диеты при фармакорезистентной эпилепсии
 
Салмашова Оксана Владимировна, Областной консультативно-диагностический центр
(г. Ростов-на-Дону)
10.45 – 11.00
Дискуссия
11.00 – 12.30
Заседание общероссийской Общественной организации
«Российская организация диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии» (РОСДНП)
Председатели:
Тутельян Виктор Александрович, академик РАН, ФИЦ питания и биотехнологии, Президент РОСДНП (г. Москва)
 
Никитюк Дмитрий Борисович, академик РАН, ФИЦ питания и биотехнологии, Вице-президент РОСДНП (г. Москва)
 
Гуреев Сергей Александрович, к.м.н., Исполнительный директор РОСДНП (г. Москва)
11.00 – 11.15
Приветственное слово
 
Тутельян Виктор Александрович, академик РАН, ФИЦ питания и биотехнологии, Президент РОСДНП (г. Москва)
11.15 – 11.30
Отчет о деятельности РОСДНП за 2024-2025 гг.
 
Гуреев Сергей Александрович, к.м.н., Исполнительный директор РОСДНП (г. Москва)
11.30 – 11.45
Проблемы диетологии и нутрициологии с точки зрения пациентского сообщества
 
Власов Ян Владимирович, д.м.н., профессор, Всероссийский союз пациентов (г. Москва)
11.45 – 12.00
Добровольная сертификация нутрициологов и ведение Единого Реестра Нутрициологов (ЕРН) на базе РОСДНП
 
Гуреев Сергей Александрович, к.м.н., Исполнительный директор РОСДНП (г. Москва)
12.00 – 12.15
Продвижение личного бренда в отечественных социальных сетях и месседжерах для нутрициологов
 
Зубарева Наталья Александровна, Клиника превентивной медицины Dr.Zubareva, (г. Москва)
12.15 – 12.30
Дискуссия
12.30 – 13.00
Кофе-брейк
13.00 – 15.00
СИМПОЗИУМ
«Качество и безопасность пищевой продукции — достижения и новые задачи»
Председатели:
Брагина Ирина Викторовна, д.м.н., Роспотребнадзор (г. Москва)
 
Шур Павел Залманович, д.м.н., ФНЦ медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения Роспотребнадзора (г. Пермь)
 
Хотимченко Сергей Анатольевич, член-корреспондент РАН (г. Москва)
13.00 – 13.15
Кадмий в пище: новый взгляд на старую проблему
 
Федоренко Екатерина Валерьевна, к.м.н., доцент; Сычик Сергей Иванович к.м.н., доцент; Шагун Елена Валерьевна; Гуринович Татьяна Анатольевна Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья (г. Минск, Республика Беларусь);
Шур Павел Залманович д.м.н.; Лир Дарья Николаевна к.м.н.; Зеленкин Сергей Евгеньевич; Суворов Дмитрий Владимирович ФНЦ медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения Роспотребнадзора (г. Пермь);
 Багрянцева Ольга Викторовна д.б.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва);
 Хотимченко Сергей Анатольевич член-корреспондент РАН (г. Москва);
Савенкова Татьяна Валентиновна д.т.н., профессор, РЭУ им. Г.В.Плеханова (г. Москва)
13.15 – 13.30
Новые подходы к нормированию контаминантов химической природы в пищевой продукции
 
Сетко Андрей Геннадьевич, д.м.н., профессор, ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана Роспотребнадзора (г. Москва)
13.30 – 13.45
Риски, связанные с использованием пищевой продукции, получаемой с использованием технологических микроорганизмов
 
Багрянцева Ольга Викторовна, д.б.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
13.45 – 14.00
Методы санитарно-паразитологической экспертизы рыбы, беспозвоночных и продуктов их переработки
Абрамова Любовь Сергеевна, д.т.н., ВНИРО (г. Москва)
14.00 – 14.15
Химические контаминанты в пищевой продукции: подходы к оценке риска здоровью (на примере полиароматических углеводородов)
 
Долгина Наталья Алексеевна, к.б.н.; Федоренко Екатерина Валерьевна к.м.н., доцент; Дроздова Елена Валентиновна к.м.н., доцент, Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья (г. Минск, Республика Беларусь)
14.15 – 14.30
Результаты мониторинга загрязнения микотоксинами отечественного продовольственного зерна урожаев 2020-2024 гг.
 
Седова Ирина Борисовна, к.б.н.; Чалый Захар Андреевич; Захарова Людмила Павловна, к.б.н. ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
14.30 – 14.45
Токсиколого-биохимическая характеристика острого токсического действия альтернариатоксинов у крыс
 
Аксенов Илья Владимирович, к.м.н.; Тутельян Виктор Александрович академик РАН, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
14.45 – 14.55
Микро- и нанопластик в пищевых продуктах и воде: оценка рисков, методы анализа и разработка регламентов
 
Шипелин Владимир Александрович, к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
14.55 – 15.00
Дискуссия
15.00 – 15.15
Перерыв
15.15 – 17.00
СЕКЦИОННОЕ ЗАСЕДАНИЕ
«Актуальные вопросы регулирования в сфере обеспечения безопасности пищевой продукции в ЕАЭС»
Председатели:
Ефимочкина Наталья Рамазановна, д.б.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Синкевич Владимир Алексеевич, Департамент санитарных, фитосанитарных и ветеринарных мер Евразийской экономической комиссии (г. Москва)
15.15 – 15.30
Основы обеспечения санитарной, ветеринарной и фитосанитарной безопасности пищевой продукции в ЕАЭС
 
Синкевич Владимир Алексеевич, Карымбаева Салия Токтогуловна  Департамент санитарных, фитосанитарных и ветеринарных мер Евразийской экономической комиссии (г. Москва)
15.30 – 15.45
Микробиологическая безопасность пищевой продукции: оценка рисков новых контаминантов, разработка нормативно-методической базы в рамках ЕАЭС
 
Ефимочкина Наталья Рамазановна, д.б.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
15.45 – 16.00
Нормативные и законодательные требования к организации производства безопасной пищевой продукции
 
Иунихина Вера Сергеевна, д.т.н., профессор, Международная промышленная академия (г. Москва)
16.00 – 16.15
Законодательное регулирование оборота и использования пищевых ингредиентов как основа обеспечения безопасности и качества пищевой продукции
 
Савенкова Татьяна Валентиновна, д.т.н., профессор, РЭУ им. Г.В. Плеханова, Союз производителей пищевых ингредиентов (г. Москва)
16.15 – 16.30
Вопросы актуализации законодательства ЕАЭС в области обеспечения качества и безопасности биологически активных добавок к пище
 
Миклин Дмитрий Григорьевич, к.х.н., Некоммерческое партнерство производителей БАД и спецпитания (г. Москва)
16.30 – 16.45
Вопросы маркировки пищевой продукции в рамках регулирования ЕАЭС
 
Федоренко Екатерина Валерьевна, к.м.н., доцент, Синякова Ольга Комрадовна, Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья (г. Минск, Республика Беларусь)
16.45 – 17.00
Дискуссия
17.00 – 18.00
Принятие резолюции. Закрытие Конгресса.
Награждение победителей Конкурса молодых ученых

Зал «Толстой»

09.30 – 10.40
СИМПОЗИУМ
«Ожирение и аллергия. Вызовы 21 века»
Председатели:
Геппе Наталья Анатольевна, д.м.н., профессор, Сеченовский Университет (г. Москва)
 
Мешкова Раиса Яковлевна, д.м.н., профессор, СГМУ Минздрава России, главный внештатный аллерголог-иммунолог Министерства здравоохранения Смоленской области (г. Смоленск)
 
Ревякина Вера Афанасьевна, д.м.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
09.30 – 09.45
«Парадокс» ожирения»у больных аллергическими заболеваниями
 
Ревякина Вера Афанасьевна, д.м.н., профессор, Мухортых Валерий Алексеевич к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
09.45 – 10.00
Аллергический ринит и ожирение у детей: современный взгляд на проблему
 
Королева Анна Евгеньевна, к.м.н., СГМУ Минздрава России (г. Смоленск)
10.00 – 10.15
Влияние пищевой гиперреактивности на маркеры хронического воспаления, как фактор инициации развития метаболического синдрома
 
Черевко Наталья Анатольевна, д.м.н., СибГМУ Минздрава России (г. Томск);
Новиков Павел Сергеевич ООО «ЦСМ» (г. Томск)
10.15 – 10.30
Роль жирорастворимых витаминов в механизме развития атопического дерматита
 
Тармаева Наталия Анатольевна , ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
10.30 – 10.40
Дискуссия
10.40 – 12.30
СИМПОЗИУМ
«Инновационные технологии в ожирении»
Председатели:
Ковтун Ольга Петровна, академик РАН, Уральский ГМУ Минздрава России (г. Екатеринбург)
 
Горелова Жанетта Юрьевна, д.м.н., профессор, НМИЦ здоровья детей Минздрава России, главный внештатный детский специалист по медицинской помощи в образовательных организациях Минздрава России (г. Москва)
 
Зайнудинов Зайнудин Мусаевич, д.м.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
10.40 – 10.55
Эпидемиологические штрихи к демографическому портрету ожирения в Российской Федерации
 
Смирнова Елена Александровна, к.т.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
10.55 – 11.10
Эффективность диетотерапии ожирения: опыт Клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
 
Зайнудинов Зайнудин Мусаевич, д.м.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
11.10 – 11.25
Микробиом и питание ребенка: от патогенеза ожирения к персонализированным стратегиям коррекции
 
Ковтун Ольга Петровна, академик РАН; Устюжанина Маргарита Александровна к.м.н. Уральский ГМУ Минздрава России (г. Екатеринбург)
11.25 – 11.40
Питание в образовательных организациях, что мы можем в профилактике детского ожирения?
 
Горелова Жанетта Юрьевна, д.м.н., профессор, НМИЦ здоровья детей Минздрава России, главный внештатный детский специалист по медицинской помощи в образовательных организациях Минздрава России (г. Москва)
11.40 – 11.55
Регионально-специфические генетические предикторы ожирения в детской популяции Якутии
 
Лебедева Ульяна Михайловна, к.м.н., главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Республики Саха (Якутия); Максимова Надежда Романовна д.м.н., Северо-Восточный федеральный университет им. М.К. Аммосова (г. Якутск)
11.55 – 12.10
Ожирение - клиническая и социальная значимость проблемы в Республике Хакасия
 
Захарова Елена Владимировна, к.м.н., Республиканская клиническая больница им. Г.Я. Ремишевской, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Республики Хакасия (г. Абакан)
12.10 – 12.25
Современные стратегии работы с пациентами с ожирением и расстройствами пищевого поведения. Лечим или калечим?
 
Когай Марина Александровна, Гастроэнтерологический центр Эксперт (г. Санкт-Петербург)
12.25 – 12.30
Дискуссия
12.30 – 13.00
Кофе-брейк
13.00 – 15.00
КРУГЛЫЙ СТОЛ
«Профилактика ожирения: мультидисциплинарный подход»
Председатели:
Батурин Александр Константинович, д.м.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Овчарова Лилия Николаевна, д.э.н., Высшая школа экономики (г. Москва)
 
Чернигов Владимир Валерьевич, Институт отраслевого питания, АНО «За школьное питание» (г. Москва)
13.00 – 13.15
Социально-экономические проблемы, связанные с ожирением
 
Овчарова Лилия Николаевна, д.э.н., Высшая школа экономики (г. Москва)
13.15 – 13.30
Агропромышленный комплекс для здорового питания

Киселев Сергей Викторович, д.э.н., профессор, МГУ имени М.В. Ломоносова;
Орлова Надежда Владимировна, Высшая школа экономики (г. Москва)
13.30 – 13.45
Социальные предикторы ожирения: под угрозой дети и подростки?
 
Батурин Александр Константинович, д.м.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
13.45 – 14.00
Избыточная масса тела и ожирение: профилактика метаболических нарушений
Еганян Рузанна Азатовна, к.м.н., НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России (г. Москва)
14.00 – 14.15
Пищевые продукты для здорового питания
 
Кочеткова Алла Алексеевна, академик РАН; Воробьева Ирина Сергеевна к.б.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
14.15 – 14.30
Организация питания в образовательных учреждениях: акцент на профилактику
 
Чернигов Владимир Валерьевич, Маслов Сергей Владимирович, Институт отраслевого питания, АНО «За школьное питание» (г. Москва)
14.30 – 14.40
Образ жизни и особенности питания детей с избыточной массой тела и ожирением
 
Ермакова Ирина Владимировна, к.б.н., Институт развития, здоровья и адаптации ребенка (г. Москва)
14.40 – 14.55
«Здоровое поколение»: роль третьего сектора в профилактическом аспекте работы над здоровьем детей

Пустовая Ксения Владимировна, Общероссийское движение за детское здоровье «Здоровое поколение» (г. Москва)
14.55 – 15.00
Дискуссия
15.00 – 15.15
Перерыв
15.15 – 17.00
КРУГЛЫЙ СТОЛ
«Образовательные программы в области здорового питания»
Председатели:
Попов Валерий Иванович, член-корреспондент РАН, ВГМУ им. Н.Н. Бурденко Минздрава России (г. Воронеж)
 
Тармаева Инна Юрьевна, д.м.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Мельцер Александр Витальевич, д.м.н., профессор, СЗГМУ им. И.И.Мечникова Минздрава России (г. Санкт-Петербург)
15.15 – 15.30
Актуальные вопросы разработки и реализации образовательных программ по здоровому питанию
 
Мельцер Александр Витальевич, д.м.н., профессор, Евстратова Наталья Вячеславовна к.м.н., доцент, Павлова Анна Николаевна к.м.н., СЗГМУ им. И.И.Мечникова Минздрава России (г. Санкт-Петербург)
15.30 – 15.45
Региональный опыт взаимодействия «ВУЗ – промышленный партнер» в изучении функциональных пищевых продуктов из амаранта
 
Попов Валерий Иванович, член-корреспондент РАН; Бавыкина Ирина Анатольевна д.м.н., ВГМУ им. Н.Н. Бурденко Минздрава России (г. Воронеж)
15.45 – 15.55
Дополнительное профессиональное образование специалистов пищевой промышленности - решающий фактор развития ассортимента продукции для здорового питания
 
Ильина Ольга Александровна, д.т.н., профессор, Международная промышленная академия, Российский Союз пекарей (г. Москва)
15.55 – 16.05
Оценка эффективности дополнительных профессиональных образовательных программ для врачей-диетологов при дистанционном формате обучения
 
Кондратьева Анна Михайловна, к.м.н., Сургутская клиническая травматологическая больница, главный внештатный специалист-диетолог в Уральском федеральном округе Минздрава России, главный внештатный специалист диетолог Департамента здравоохранения Ханты-Мансийского автономного округа – Югра (г. Сургут);
 Бикбулатова Галина Константиновна Академия «Докстарклаб»(г. Новосибирск);
Титова Лилия Люкмановна ООО МЦ Академия (г. Ульяновск)
16.05 – 16.15
Обучающие программы по вопросам здорового питания — основа профилактики алиментарно-зависимых заболеваний
 
Погожева Алла Владимировна, д.м.н., профессор; Мойсеенко Артур Владимирович ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
16.15 – 16.30
Школа питания: реализация масштабной программы уроков, формирующей здоровые привычки у детей. Опыт, результаты, оценка эффективности

Юхневич АлинаВагаршаковна, ТС «Пятёрочка» (г. Москва)
16.30 –16.45
Дополнительное образование для взрослых. Культура питания и ЗОЖ у взрослых - почему это важно?
 
Шиманская Ирина Владимировна, Школа практической нутрициологии Holistica DOC (г. Москва)
16.45 – 16.55
Интеграция науки и спорта в рамках инклюзивных массовых спортивных и культурных программ Благотворительного фонда «Под флагом добра» с целью формирования здорового образа жизни и профилактики ожирения у детей и подростков
 
Давыдова Наталья Вячеславовна, Некоммерческая организация Благотворительный фонд «Под флагом добра» (г. Москва)
16.55 – 17.00
Дискуссия

Зал «Пушкин»

09.30 – 11.00
СИМПОЗИУМ
«Новые источники пищи»
Председатели:
Тышко Надежда Валерьевна, д.м.н. ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Красноштанова Алла Альбертовна, д.х.н., профессор, РХТУ им. Д.И. Менделеева (г. Москва)
09.30 – 09.45
Новые источники пищи для расширения ресурсной базы пищевой промышленности
 
Садыкова Эльвира Олеговна, к.б.н., доцент, Тышко Надежда Валерьевна д.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
09.45 – 10.00
Роль эндофитных бактерий в повышении качества и пищевой ценности сельскохозяйственных растений
 
Гарипова Светлана Равилевна, д.б.н., доцент, Уфимский университет науки и технологий (г. Уфа)
10.00 – 10.15
Энтомопротеин и сопутствующие биокомпоненты – растущий тренд в современной продовольственной индустрии
 
Скраган Марианна Валерьевна, ООО «Львинка» (Тульская область)
10.15 – 10.30
Получение белковых гидролизатов на основе растительного сырья с заданными функционально-технологическими и функционально-физиологическими свойствами
 
Красноштанова Алла Альбертовна, д.х.н., профессор, РХТУ им. Д.И. Менделеева, (г. Москва)
10.30 – 10.45
Люпин и перспективы его применения в пищевом направлении
 
Тимошенко Елена Сергеевна, к. с/х. н., ВНИИ люпина – филиал ФНЦ «ВИК им. В.Р. Вильямса» (Брянская область)
10.45 – 10.55
Биологически активные вещества амаранта как новые пищевые ингредиенты для специализированных продуктов
 
Сидорова Юлия Сергеевна, к.б.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
10.55 – 11.00
Дискуссия
11.00 – 12.30
СЕКЦИОННОЕ ЗАСЕДАНИЕ
«Прорывные технологии в АПК для здоровьесбережения населения России»
Председатели:
Багиров Вугар Алиевич, член-корреспондент РАН Департамент координации деятельности организаций в сфере сельскохозяйственных наук Минобра России (г. Москва)
 
Коденцова Вера Митрофановна, д.б.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Лачуга Юрий Федорович, академик РАН, Российская академия наук (г. Москва)
11.00 – 11.15
Инновационные технологии в сельском хозяйстве – путь к здоровью
 
Акимов Михаил Юрьевич, д.с/х.н. ФНЦ имени И.В.Мичурина (г. Мичуринск)
11.15 – 11.30
Реализация мероприятий по улучшению качества хлеба для здоровьесбережения населения
 
Мартиросян Владимир Викторович, д.б.н., профессор РАН, НИИХП (г. Москва)
11.30 – 11.45
Значение молочного сырья в составе продуктов энтерального питания
 
Новокшанова Алла Львовна, д.т.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
11.45 – 12.00
Биофортификация микронутриентами пищевой продукции
 
Коденцова Вера Митрофановна, д.б.н., профессор, Вржесинская Оксана Александровна к.б.н. ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
12.00 – 12.15
Новые источники водных биоресурсов для изготовления пищевой продукции по результатам Большой африканской экспедиции
 
Харенко Елена Николаевна, д.т.н., доцент, ВНИРО (г. Москва)
12.15 – 12.30
Дискуссия
12.30 – 13.00
Кофе-брейк
13.00 – 15.00
СИМПОЗИУМ
«Специализированные пищевые продукты отечественного производства — новые тренды»
Председатели:
Кочеткова Алла Алексеевна, академик РАН, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Чернуха Ирина Михайловна, академик РАН, ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова РАН (г. Москва)
 
Калманович Светлана Александровна, д.т.н., профессор, КубГТУ (г. Краснодар)
13.00 – 13.15
Специализированная пищевая продукция для профилактики и лечения неинфекционных заболеваний: ключевые направления фундаментальных и поисковых научных исследований
 
Кочеткова Алла Алексеевна, академик РАН; Воробьева Валентина Матвеевна к.т.н. ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
13.15 – 13.30
Моделирование специализированных пищевых продуктов с использованием приемов биофортификации
 
Чернуха Ирина Михайловна, академик РАН, ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН (г. Москва)
13.30 – 13.45
Современные подходы к разработке диабетических хлебобулочных изделий: коллаборация ученых технологического и медицинского профилей
 
Костюченко Марина Николаевна, к.т.н., НИИХП (г. Москва)
13.45 – 14.00
Продукция специализированного питания на основе нативных компонентов отечественного рыбоводства
Калманович Светлана Александровна, д.т.н., профессор, КубГТУ (г. Краснодар)
14.00 – 14.15
Анализ динамики рынка специализированной пищевой продукции в Евразийском экономическом союзе
 
Саркисян Варужан Амбарцумович, к.б.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
14.15 – 14.30
«Цветная» пшеница для специализированных хлебобулочных изделий
 
Шаманин Владимир Петрович, д.с/х.н., профессор;
Шепелев Сергей Сергеевич, к.с/х.н., Омский ГАУ (г. Омск)
14.30 – 14.45
Научное сопровождение создания и внедрения специализированных молочных продуктов для укрепления здоровья человека
 
Новокшанова Алла Львовна, д.т.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
14.45 – 15.00
Дискуссия
15.00 – 15.15
Перерыв
15.15 – 17.00
СЕКЦИЯ
«Пищевые агро- и биотехнологии: траектории развития»
Председатели:
Абрамова Ирина Михайловна, д.т.н., ВНИИПБТ – филиал ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Сложенкина Марина Ивановна, член-корреспондент РАН, ГНУ НИИММП (г. Волгоград)
 
Чернуха Ирина Михайловна, академик РАН, ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова РАН (г. Москва)
15.15 – 15.30
Стратегия получения и оценки биологически активных пептидов растительного происхождения
 
Чернуха Ирина Михайловна, академик РАН, ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН (г. Москва);
ТихоновСергей Леонидович, д.т.н., профессор, Уральский ГАУ (г. Екатеринбург)
15.30 – 15.45
Роль пищевой биотехнологии в обеспечении продовольственной безопасности страны
 
Римарева Любовь Вячеславовна, академик РАН, ВНИИПБТ – филиал ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
15.45 – 16.00
Развитие агро-пищевых технологий на основе рационального использования региональных породных и сырьевых ресурсов
 
Сложенкина Марина Ивановна, член-корреспондент РАН, ГНУ НИИММП (г. Волгоград)
16.00 – 16.15
Опыт применения биоинформационных методов при оценке риска здоровью пищевой продукции, получаемой путем микробного синтеза
 
Багрянцева Ольга Викторовна, д.б.н.; Гурэу Зинаида Геннадиевна ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
16.00 – 16.15
Новый взгляд на агробиотехнологии: способ повышения пищевой ценности растениеводческой продукции
 
Хайруллин Рамиль Магзинурович, д.б.н., профессор, Уфимский ФИЦ РАН;
Кузнецова Мария Вячеславовна, «БашИнком» (г. Уфа)
16.15 – 16.30
Перспективные направления получения пищевых продуктов с пробиотическими и симбиотическими свойствами
 
Волкова Галина Сергеевна, д.т.н., ВНИИПБТ – филиал ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
16.30 –16.45
Применение микро- и ультрадисперсных материалов в агро- и биотехнологии
 
Баранова Оксана Васильевна, к.б.н., доцент, Оренбургский государственный университет (г. Оренбург)
16.45 – 16.55
Термопластическая экструзия в процессах пищевой биотехнологии
 
Шариков Антон Юрьевич, к.т.н., ВНИИПБТ – ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
16.55 – 17.00
Дискуссия

Зал «Чехов»

09.30 – 11.00
СИМПОЗИУМ
«Эссенциальные микронутриенты и пробиотики в питании – научное обоснование и практическая реализация»
Председатели:
Мойсеенок Андрей Георгиевич, член-корреспондент НАН Беларуси, Институт биохимии биологически активных соединений НАН Беларуси (г. Гродно, Республика Беларусь)
 
Коденцова Вера Митрофановна, д.б.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
09.30 – 09.45
Биодоступность витамина В5, редокс-статус нейроструктур и метаболизм ацил-кофермента А ЦНС в предупреждении окислительного стресса и нейродегенеративной патологии
 
Мойсеенок Андрей Георгиевич, член-корреспондент НАН Беларуси, Институт биохимии биологически активных соединений НАН Беларуси (г. Гродно, Республика Беларусь)
09.45 – 10.00
Литий потенциальный эссенциальный микроэлемент в постгеномной перспективе
 
Громова Ольга Алексеевна, д.м.н., профессор, ФИЦ «Информатика и управление» РАН (г. Москва)
10.00 – 10.15
Научно-обоснованные принципы коррекции множественной микронутриентной недостаточности у населения
 
Коденцова Вера Митрофановна, д.б.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
10.15 – 10.30
Концентраты и ферментализаты фикоцианинов Arthrospira platensis биологическая активность in vivo
 
Мазо Владимир Кимович, д.б.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
10.30 – 10.45
Оценка биологической активности пребиотиков: in vitro модели и количественные критерии
 
Кареткин Борис Алексеевич, к.т.н., РХТУ им. Д.И. Менделеева (г. Москва)
10.45 – 11.00
Дискуссия
11.00 – 12.30
СИМПОЗИУМ
«Эпидемиология питания для формирования региональной политики в области профилактики хронических неинфекционных заболеваний»
Председатели:
Окладников Сергей Михайлович, Федеральная служба государственной статистики (г. Москва)
 
Батурин Александр Константинович, д.м.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Новикова Ирина Игоревна, д.м.н., профессор, Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора (г. Новосибирск)
11.00 – 11.15
Российский эпидемиологический мониторинг питания взрослого населения: комплексная оценка пищевого статуса в субъектах Российской Федерации
 
Смирнова Елена Александровна, к.т.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
11.15 – 11.30
Оптимальный выбор биохимических методов для оценки пищевого статуса в популяционных исследованиях
 
Короткова Татьяна Николаевна, к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
11.30 – 11.45
Эпидемиологические подходы к оценке дефицита витамина-D: распространенность, последствия, профилактика
 
Кострова Галина Николаевна, д.м.н., доцент, СГМУ Минздрава России (г. Архангельск)
11.45 – 12.00
Эпидемиология и профилактика: от оценки питания к персонализированным рекомендациям
 
Карамнова Наталья Станиславовна, д.м.н., Шальнова Светлана Анатольевна д.м.н., профессор НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России (г. Москва)
12.00 – 12.15
Разработка регионально ориентированных программ оптимизации питания населения
 
Денисова Наталья Николаевна, к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
12.15 – 12.25
Роль современных омиксных технологий в оценке пищевого статуса
 
Вараева Юргита Руслановна, Стародубова Антонина Владимировна, д.м.н., доцент, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
12.25 – 12.30
Дискуссия
12.30 – 13.00
Кофе-брейк
13.00 – 15.00
СИМПОЗИУМ
«Эпидемиология питания для формирования региональной политики в области профилактики хронических неинфекционных заболеваний»
Председатели:
Окладников Сергей Михайлович, Федеральная служба государственной статистики (г. Москва)
 
Мартинчик Арсений Николаевич, д.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Карамнова Наталья Станиславовна, д.м.н., НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России (г. Москва)
13.00 – 13.15
Особенности питания школьников: современные вызовы и меры профилактики
 
Новикова Ирина Игоревна, д.м.н., профессор, Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора (г. Новосибирск)
13.15 – 13.30
Эпидемиологический анализ причин формирования хронической неинфекционной патологии в Приморском крае
 
Ямилова Ольга Юрьевна, к.м.н., доцент, ТГМУ Минздрава России (г. Владивосток)
13.30 – 13.45
Потребление пищевой соли взрослым населением Омской области: данные эпидемиологического мониторинга (2006-2023 гг.)
 
Турчанинов Денис Владимирович, д.м.н., профессор, ОмГМУ Минздрава России (г. Омск)
13.45 – 14.00
Пищевой статус взрослого населения в новых регионах
Князева Антонина Константиновна, к.м.н., доцент, ЛГМУ им. Свт. Луки Минздрава России (г. Луганск)
14.00 – 14.15
Питание и риски нарушения пищевого статуса населения Прибайкалья (грант РНФ № 25-25-00092)
 
Богданова Ольга Георгиевна, д.м.н., Восточно-Сибирский институт медико-экологических исследований (г. Ангарск)
14.15 – 14.30
Российский эпидемиологический мониторинг питания взрослого населения: исследование рациона коренного населения Мурманской области
 
Кешабянц Эвелина Эдуардовна, к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
14.30 – 14.45
Цифровой критерий оценки качества рациона на основе изучения фактического питания населения РФ
 
Кудрявцева Ксения Владимировна, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
14.45 – 15.00 
Дискуссия
15.00 – 15.15
Перерыв
15.15 – 17.00
МЕЖДУНАРОДНАЯ СЕКЦИЯ
«Диетология, биотехнология, качество и безопасность пищевой продукции: международное сотрудничество научного сообщества и производителей»
Председатели:
Касымов Омор Тилегенович, д.м.н., профессор, иностранный член РАН, Кыргызская государственная медицинская академия имени И.К.Ахунбаева (г. Бишкек, Кыргызская Республика)
 
Тутельян Виктор Александрович, академик РАН, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Никитюк Дмитрий Борисович, академик РАН, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
15.15 – 15.30
Распространенность ожирения у детей в странах БРИКС
 
Денисова Наталья Николаевна, к.м.н., Батурин Александр Константинович д.м.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
15.30 – 15.45
Национальные особенности традиционного питания в формировании пищевого поведения и здоровья населения Кыргызской Республики
 
Кочкорова Феруза Атамырзаевна, д.м.н.; Касымов Омор Тилегенович д.м.н., профессор, иностранный член РАН Кыргызская государственная медицинская академия имени И.К.Ахунбаева (г. Бишкек, Кыргызская Республика)
15.45 – 15.55
Микробиота, СРК и питание: локальные особенности и нутриционные решения для пациентов в Узбекистане
 
Ахмедова Алла Анваровна, Научно-Диагностический центр Immunogen test (Республика Узбекистан)
15.55 – 16.05
Food fortification: The Need of the hour/Обогащение пищевой продукции: требование времени
 
Рахул Джейн, Hexagon Nutrition (г. Мумбаи, Индия)
16.05 – 16.15
Технологическое лидерство в пищевой промышленности: специализированное детское и лечебное питание
 
Симоненко Сергей Владимирович, д.т.н., НИИ детского питания-филиал ФИЦ питания и биотехнологии (Московская область)
16.15 – 16.25
Этический маркетинг БАДов в Кыргызстане: лидерство без гиперобещаний и стандартизация продвижения
 
 Турдиев Азиз Азатович, ООО «Вайрес» (г. Бишкек, Кыргызская Республика)
16.25 – 16.35
Международная кооперация в области здорового питания
 
Казиев Сабир Низамиевич, Российско-Таджикский Деловой Совет (г. Москва)
16.35 –16.45
Последние научные достижения в области технологии переработки сои в Китае
 
Ли Ян, профессор, Цзилиньский университет (г. Чанчунь, Китай) и Северо-Восточный сельскохозяйственный университет (г. Харбин, Китай)
16.45 – 16.55
Исследование механизмов регуляции функциональных свойств сывороточных активных белков полифенольными соединениями
 
Чжан Техуа, профессор Цзилиньский университет (г. Чанчунь, Китай)
16.55 –17.00
Дискуссия

Зал «Чайковский»

9.30 – 11.00
ИНТЕРВЬЮ С ЭКСПЕРТОМ
«Революции или инновации в современной детской нутрициологии?»
Председатель:
Украинцев Сергей Евгеньевич, РУДН (г. Москва)
 
Эксперт:
Пырьева Екатерина Анатольевна, к.м.н., доцент, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
11.00 – 12.30
СИМПОЗИУМ
«Младенческие колики: новый взгляд на вечную проблему»
Председатель:
Украинцев Сергей Евгеньевич, РУДН (г. Москва)
11.00 – 11.30
Младенческие колики: невозможно решить проблему, пока не признаешь, что она есть

Доготарь Олеся Сергеевна, ООО «Нестле Россия» (г. Москва)
11.30 – 12.00
Действительно ли нарушение моторики лежит в основе младенческих колик?

Украинцев Сергей Евгеньевич, РУДН (г. Москва)
12.00 – 12.30
Возможно ли сохранить физиологическую траекторию развития кишечной микробиоты у младенцев на искусственном вскармливании?
 
Шайтарова Анна Владимировна, к.м.н., Тюменский ГМУ Минздрава России (г. Тюмень)
12.30 – 13.00
Кофе-брейк
13.00 – 15.00
СЕКЦИЯ
«Спортивная антропонутрициология: интегративный подход к оптимизации питания и пищевого статуса спортсменов»
Председатели:
Никитюк Дмитрий Борисович, академик РАН, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Рылова Наталья Викторовна, д.м.н., профессор, Федеральный медицинский биофизический центр им. А.И.Бурназяна ФМБА России (г. Москва)
 
Токаев Энвер Саидович, д.т.н., профессор, ООО «Академия-Т» (г. Москва)
13.00 – 13.15
Относительный дефицит энергии в спорте
 
Рылова Наталья Викторовна, д.м.н., профессор, Федеральный медицинский биофизический центр им. А.И.Бурназяна ФМБА России (г. Москва)
13.15 – 13.30
Специализированные пищевые продукты для детско-юношеского спорта
 
Токаев Энвер Саидович, д.т.н., профессор;
Баженова Екатерина Николаевна к.т.н. ООО «Академия-Т» (г. Москва)
13.30 – 13.45
Структура системы оптимизации питания для повышения адаптационного потенциала и профессиональной работоспособности спортсменов
 
Кобелькова Ирина Витальевна, к.м.н. ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
13.45 – 14.00
Морфологические предпосылки спортивной успешности: современные подходы
 
Круглова Ирина Валентиновна, к.м.н., Федеральный медицинский биофизический центр им. А.И. Бурназяна ФМБА России (г. Москва)
14.00 – 14.15
Практические аспекты оптимизации рациона питания спортсменок женской сборной команды РФ по фехтованию
 
Гришина Жанна Валерьевна, к.б.н., Национальный центр спортивной медицины ФМБА России (г. Москва)

14.15 – 14.30

Пищевой статус и энергообеспечение аэробной работоспособности высококвалифицированных спортсменов
 
Людинина Александра Юрьевна, к.б.н., Коми научный центр УрО РАН (г. Сыктывкар)
14.30 – 14.40
Конституциональные критерии спортивной успешности
 
Выборная Ксения Валерьевна, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
14.40 – 14.50
Низкая доступность энергии у спортсменов командных игровых видов спорта на примере хоккея на траве
 
Раджабкадиев Раджабкади Магомедович, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
14.50 – 15.00
Дискуссия
15.00 – 15.15
Перерыв
15.15 – 17.00
СИМПОЗИУМ
«Дайджест инновационных подходов в нутрициологии»
Председатели:
Зайнудинов Зайнудин Мусаевич, д.м.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Данилов Алексей Борисович, д.м.н., Сеченовский Университет, Ассоциация междисциплинарной медицины (г. Москва)
15.15 – 15.30
Опыт клинического применения инновационных нутрицевтиков для поддержки ментального здоровья и активного долголетия
*При поддержке ЗАО «Эвалар», не подлежит аккредитации баллами НМО
 
Коршун Елена Игоревна, д.м.н., European Union Geriatric Medicine Society (г. Москва)
15.30 – 15.45
Вкусная и здоровая еда: нейрогастрономическое решение противоречия
 
Данилов Андрей Борисович, д.м.н., доцент Сеченовский Университет, Ассоциация междисциплинарной медицины (г. Москва)
15.45 – 16.15
Питание как ключевой модифицируемый фактор развития стоматологических заболеваний. 5П гигиена рта
 
Шевченко Олесь Вячеславович, д.м.н., НМИЦ Центральный научно-исследовательский институт стоматологии и челюстно-лицевой хирургии Минздрава России (г. Москва)
16.15 – 16.30
Роль в питании и клиническая значимость цинка
Муфтеева Гузель Рафаэлевна, к.м.н., ИГ «ГЭОТАР-Медиа» (г. Москва)
16.30 – 16.45
Нутрициология как драйвер здоровья социума: от теории к практике
 
Аникеева Ольга Владимировна, Национальный нутрициологический альянс (г. Москва)
16.45 – 17.00
Дискуссия

Зал «Глинка»

09.30 – 11.00
СЕССИЯ
«Глобальные вызовы и продукты будущего детского питания. Как соединить науку, производство, бизнес?»
Ведущие сессии:
Кочеткова Алла Алексеевна, академик РАН, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Симоненко Сергей Владимирович, д.т.н., НИИ детского питания-филиал ФИЦ питания и биотехнологии (Московская область)
09.30 – 09.40
Популяризация здорового питания среди детей для профилактики ожирения в медиа-пространстве
 
Камаев Роман Александрович, АНО «Национальные приоритеты» (г. Москва)
09.40 – 09.50
Меры поддержки российской науки: курс на внедрение в производство
 
Карасев Олег Игоревич, Дирекция научно-технических программ (г. Москва)
09.50 – 10.00
Актуальные вопросы питания школьников: проблемы и перспективы
 
Милушкина Ольга Юрьевна, член-корреспондент РАН, РНИМУ им. Н.И. Пирогова Минздрава России (г. Москва)
10.00 – 10.10
Инновации в агросекторе: обеспечение продовольственного лидерства детского питания
 
Симоненко Сергей Владимирович, д.т.н., Симоненко Елена Сергеевна, к.т.н., НИИ детского питания-филиал ФИЦ питания и биотехнологии (Московская область)
10.10 – 10.20
Бурые морские водоросли – сырье будущего, как источник БАВ для детского питания
 
Хитров Анатолий Анатольевич, ООО «Биомедицинские Инновационные Технологии» (Тверская область)
10.20 – 10.30
Новые тренды в сегменте воды и напитков: фокус на научные исследования и разработки
 
Александр Валерьевич Ерофеев, IDS Borjomi International (г. Дубай, Объединенные Арабские Эмираты)
10.30 – 11.00
Дискуссия
11.00 – 12.30
СЕКЦИОННОЕ ЗАСЕДАНИЕ
«Качество детского питания и специализированной пищевой продукции: современные реалии»
Председатели:
Каврусова Анастасия Дмитриевна, Отдел стандартизации в секторах промышленности Росстандарта (г. Москва)

Устинова Ольга Юрьевна, д.м.н., ФНЦ медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения Роспотребнадзора (г. Пермь)
 
Жилинская Наталия Викторовна, к.б.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
11.00 – 11.15
Школьное питание в становлении и развитии ментально-соматического здоровья подрастающего поколения
 
Зайцева Нина Владимировна, академик РАН;
Алексеев Вадим Борисович д.м.н.;
Устинова Ольга Юрьевна д.м.н., ФНЦ медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения Роспотребнадзора (г. Пермь)
11.15 – 11.30
Стандартизация в области специализированного и детского питания

Каврусова Анастасия Дмитриевна, Отдел стандартизации в секторах промышленности Росстандарт (г. Москва)
11.30 – 11.45
Ограничительные барьеры выхода на рынок детского питания. Новые подходы
 
Симоненко Елена Сергеевна, к.т.н.,  НИИ детского питания-филиал ФИЦ питания и биотехнологии (Московская область)
11.45 – 12.00
Стандартизация продукции индустрии напитков, предназначенных для детского питания: актуальные задачи

Хомич Людмила Михайловна, СОЮЗНАПИТКИ (г. Москва)
12.00 – 12.15
Хлебобулочные изделия для детского питания: нормативные требования, готовые решения, сложности внедрения

Носова Марина Владимировна, к.т.н., НИИХП (г. Москва)
12.15 – 12.30
Дискуссия
12.30 – 13.00
Кофе-брейк
13.00 – 14.00
СИМПОЗИУМ
«Лечебное питание в клинической практике. Детский возраст»
*При поддержке ООО «ЛЕОВИТ нутрио», не подлежит аккредитации баллами НМО
Председатель:
Пилат Татьяна Львовна, д.м.н., Научно-исследовательский институт медицины труда им. академика Н. Ф. Измерова, (г. Москва)
13.00 – 13.20
Основные принципы лечебного питания детей и подростков
 
Пилат Татьяна Львовна, д.м.н., Научно-исследовательский институт медицины труда им. академика Н.Ф. Измерова, (г. Москва)
13.20 – 13.40
Современные возможности лечебного питания в педиатрической практике
 
Захарова Ирина Николаевна, д.м.н., профессор, ДПО РМАНПО (г. Москва)
13.40 – 14.00
Лечебное питание при орфанных заболеваниях и паллиативных состояниях детей и подростков
 
Пилат Татьяна Львовна, д.м.н., Научно-исследовательский институт медицины труда им. академика Н.Ф. Измерова, (г. Москва)
14.00 – 15.00
СИМПОЗИУМ
«Новое, и хорошо известное старое в детской нутрициологии». Часть 1
Председатели:
Макарова Светлана Геннадиевна, д.м.н. НМИЦ здоровья детей Минздрава России (г. Москва)
 
Гмошинская Мария Владимировна, д.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
14.00 – 14.15
Витамины и аллергия: мифы и реальность

Макарова Светлана Геннадиевна, д.м.н., НМИЦ здоровья детей Минздрава России (г. Москва)
14.15 – 14.30
Младенческая аверсия

Степанян Марина Юлиановна, РНИМУ им. Н.И. Пирогова Минздрава России (г. Москва)
14.30 – 14.50
Возможность профилактики алиментарных дефицитов у детей раннего возраста: вклад прикорма
*При поддержке компании «Логика молока», не подлежит аккредитации баллами НМО

Сафронова Адиля Ильгизовна, к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
14.50 – 15.00
Дискуссия
15.00 – 15.15
Перерыв
15.15 – 17.00
СИМПОЗИУМ
«Новое, и хорошо известное старое в детской нутрициологии». Часть 2
Председатели:
Павловская Елена Вячеславовна, д.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии(г. Москва)

Сорвачева Татьяна Николаевна, д.м.н., профессор, ДПО РМАНПО (г. Москва)
 
Филина Наталья Юрьевна, д.м.н., Саратовский ГМУ им. В.И. Разумовского Минздрава России, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Саратовской области (г. Саратов)
15.15 – 15.30
Саркопеническое ожирение у детей и пути нутритивной коррекции
*При поддержке ООО «Фрезениус Каби», не подлежит аккредитации баллами НМО

Филина Наталья Юрьевна, д.м.н., Саратовский ГМУ им. В.И.Разумовского Минздрава России, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Саратовской области (г. Саратов)
15.30 – 15.45
Нутритивная поддержка в педиатрии: наши достижения и возможности

Сорвачева Татьяна Николаевна, д.м.н., профессор, ДПО РМАПО (г. Москва)
15.45 –16.00
Питание при метаболически ассоциированной жировой болезни печени у детей
 
Павловская Елена Вячеславовна, д.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии(г. Москва)
16.00 –16.15
Современный взгляд на профилактику ожирения у детей
 
Макарова Светлана Геннадиевна, д.м.н. НМИЦ здоровья детей, Минздрава России (г. Москва)
16.15 – 16.30
Нормализация моделей развития в младенчестве как подход к ранней профилактике ожирение

Шилина Наталья Михайловна, д.б.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
16.30 – 16.45
Дефицит массы тела у детей – современные возможности диетологической коррекции

Таран Наталия Николаевна, к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
16.45 – 16.55
Основные причины раннего завершения грудного вскармливания

Фурцев Владимир Иванович, к.м.н., КрасГМУ им. Проф. В.Ф. Войно-Ясенецкого Минздрава России, главный внештатный специалист по детскому питанию Министерства здравоохранения Красноярского края (г. Красноярск);
Гмошинская Мария Владимировна д.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
16.55 – 17.00
Дискуссия

Зал «Мусоргский»

09.30 – 11.00
ШКОЛА ДИЕТОЛОГОВ
«Алиментарно-зависимые заболевания: дискуссионные аспекты»
Председатели:
Шарафетдинов Хайдерь Хамзярович, д.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии, главный внештатный специалист-диетолог в Центральном федеральном округе Минздрава России (г. Москва)
 
Дербенева Светлана Анатольевна, д.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
09.30 – 09.45
Диетологическая коррекция дислипидемии при ожирении
 
Дербенева Светлана Анатольевна, д.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
09.45 – 10.00
Принципы лечения и обследования пациента с морбидным ожирением: тактика диетолога
 
Залетова Татьяна Сергеевна, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
10.00 – 10.15
Особенности ведения пациентов с хронической сердечной недостаточностью со сниженной фракцией выброса и ожирением
 
Феофанова Татьяна Борисовна, к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
10.15 – 10.35
Коррекция избыточной массы тела с применением специализированных белковых продуктов
 
Погожева Алла Владимировна, д.м.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
10.35 – 10.50
Диетотерапия пациентов после бариатрического лечения
 
Гаппарова Камилат Минкаиловна, к.м.н., Чехонина Юлия Геннадьевна к.м.н. ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
10.50 – 11.00
Дискуссия
11.00 – 12.30
ШКОЛА ДИЕТОЛОГОВ
«Неинфекционные болезни тактика врача диетолога»
Председатели:
Стародубова Антонина Владимировна, д.м.н., доцент, ФИЦ питания и биотехнологии, главный внештатный специалист-диетолог Департамента здравоохранения города Москвы(г. Москва)
 
Чесная Элеонора Александровна, к.м.н., Городская больница имени М.И. Шевчук Министерства здравоохранения Хабаровского края, главный внештатный специалист-диетолог в Дальневосточном федеральном округе Минздрава России, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Хабаровского края (г. Хабаровск)
 
Кондратьева Анна Михайловна, к.м.н., Сургутская клиническая травматологическая больница, главный внештатный специалист-диетолог в Уральском федеральном округе Минздрава России, главный внештатный специалист диетолог Департамента здравоохранения Ханты-Мансийского автономного округа – Югра(г. Сургут)
11.00 – 11.15
Специализированная пищевая продукция: принципы выбора и применения
 
Жилинская Наталия Викторовна, к.б.н., Мартинчик Эвелина Арсеньевна к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии, (г. Москва)
11.15 – 11.30
Болезнь кленового сиропа: тактика врача диетолога
 
Чесная Элеонора Александровна, к.м.н., Городская больница имени М.И. Шевчук Министерства здравоохранения Хабаровского края, главный внештатный специалист-диетолог в Дальневосточном федеральном округе Минздрава России, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Хабаровского края (г. Хабаровск)
11.30 – 11.45
Саркопения по врачебной практике: взгляд диетолога
 
Кондратьева Анна Михайловна, к.м.н., Сургутская клиническая травматологическая больница, главный внештатный специалист-диетолог в Уральском федеральном округе Минздрава России, главный внештатный специалист диетолог Департамента здравоохранения Ханты-Мансийского автономного округа – Югра (г. Сургут)
11.45 – 12.00
Особенности ведения пациентов с расстройствами пищевого поведения в амбулаторных условиях: нервная анорексия
 
Титова Ольга Николаевна, к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
12.00 – 12.15
Роль амаранта в лечебном питании при сердечно-сосудистых заболеваниях
 
Стародубова Антонина Владимировна, д.м.н., доцент, главный внештатный специалист-диетолог Департамента здравоохранения города Москвы, Гаппарова Камилат Минкаиловна к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
12.15 – 12.30
Дискуссия
12.30 – 13.00
Кофе-брейк
13.00 – 15.00
ШКОЛА ДИЕТОЛОГИЧЕСКИХ МЕДСЕСТЕР
«Ключевая роль диетсестры в реализации инноваций в области лечебного питания»
Председатель:
Стародубова Антонина Владимировна, д.м.н., доцент, ФИЦ питания и биотехнологии, главный внештатный специалист-диетолог Департамента здравоохранения города Москвы (г. Москва)
 
Чесная Элеонора Александровна, к.м.н. Городская больница имени М.И. Шевчук Министерства здравоохранения Хабаровского края, главный внештатный специалист-диетолог в Дальневосточном федеральном округе Минздрава России, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Хабаровского края (г. Хабаровск)
13.00 – 13.15
Актуальные вопросы организации лечебного и профилактического питания: нормативно – правовая база
 
Егорова Виктория Владиславовна, Брумберг Анна Альбертовна Департамент здравоохранения города Москвы (г. Москва)
13.15 – 13.30
Практика внедрения ХАССП в медицинских организациях
 
Захарова Елена Владимировна, к.м.н., Республиканская клиническая больница им. Г.Я. Ремишевской, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Республики Хакасия (г. Абакан)
13.30 – 13.45
Формирование базового рациона лечебного питания в многопрофильной больнице
 
Брумберг Анна Альбертовна, Егорова Виктория Владиславовна,  Департамент здравоохранения города Москвы (г. Москва)
13.45 – 14.00
Органолептическая оценка готовых блюд: качество и безопасность
Чесная Элеонора Александровна, к.м.н., Городская больница имени М.И. Шевчук Министерства здравоохранения Хабаровского края, главный внештатный специалист-диетолог в Дальневосточном федеральном округе Минздрава России, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Хабаровского края (г. Хабаровск)
14.00 – 14.15
Краеугольный камень. Востребованность БАД к пище и проблема потребления
 
Муфтеева Камилла Айдаровна, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва), Латыпова Гузель Минулловна, д.фарм.н., БГМУ Минздрава России (г. Уфа)
14.15 – 14.30
Нутриционная поддержка как метод патогенетической терапии у онкологических пациентов
 
Хорошилов Игорь Евгеньевич, д.м.н., СЗГМУ им. И.И. Мечникова Минздрава России (г. Санкт-Петербург)
14.30 – 14.40
Реабилитационные программы при ожирении (Грант РНФ № 22-15-00252-II)
 
Шапошникова Наталья Николаевна, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
14.40 – 14.50
Возможности диетотерапии недостаточности питания и её профилактики у детей психоневрологического профиля, имеющих паллиативный статус
 
Таран Наталия Николаевна, к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
14.50 – 15.00
Дискуссия
15.00 – 15.15
Перерыв
15.15 – 17.00
СЕКЦИОННОЕ ЗАСЕДАНИЕ
«Алиментарно-зависимые заболевания: комплексный подход к профилактике и лечению»
Председатели:
Дербенева Светлана Анатольевна, д.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Касымова Рано Оморовна, д.м.н., профессор, Кыргызско-Российский Славянский университет им. Б. Н. Ельцина (г. Бишкек, Кыргызская Республика)
 
Глущенко Надежда Петровна, Ульяновская областная клиническая больница, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Ульяновской области (г. Ульяновск)
15.15 – 15.45
Пути повышения информированности населения по вопросам оптимального питания
 
Погожева Алла Владимировна, д.м.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
15.45 – 16.00
Возможности и перспективы работы с лицами с избыточной массой тела и ожирением в рамках Центра здоровья (белорусский опыт)
 
Синякова Ольга Комрадовна;
Зеленко Андрей Витальевич к.м.н.; Толкач Сергей Николаевич; Шахновский Дмитрий Владимирович Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья (г. Минск, Республика Беларусь)
16.00 – 16.15
Институционализация школьного питания как мера охраны здоровья детей: опыт Кыргызстана
 
Касымова Рано Оморовна, д.м.н., профессор, Кыргызско-Российский Славянский университет им. Б.Н. Ельцина;
Усупова Жамиля Эриковна,  к.м.н., «Мерсико» (г. Бишкек, Кыргызская Республика)
16.15 – 16.30
Дистанционный контроль процесса снижения избыточной массы тела как элемент корпоративной культуры медицинских работников
 
Глущенко Надежда Петровна, Ульяновская областная клиническая больница, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Ульяновской области;
 Караулова Валентина Герасимовна Центр общественного здоровья и медицинской профилактики Ульяновской области, главный внештатный специалист по профилактической медицине Министерства здравоохранения Ульяновской области (г. Ульяновск)
16.30 – 16.45
Современный подход к организации питания на предприятиях - инструмент сохранения здоровья работающего населения
 
Осташ Алексей Николаевич, РСПП (г. Москва)
16.45 – 16.55
Роль санаторно-курортного лечения в формировании здорового образа жизни и паттерна питания населения
 
Зубарева Наталия Николаевна, д.э.н., доцент, Марченкова Лариса Александровна д.м.н., НМИЦ реабилитации и курортологии (г. Москва)
16.55 – 17.00
Дискуссия

Зал «Библиотека»

09.30 – 11.00
СИМПОЗИУМ
«Арктическое питание: этнокультурное наследие, современные практики и биотехнологическое развитие». Часть 1
Председатели:
Батурин Александр Константинович, д.м.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Лебедева Ульяна Михайловна, к.м.н., Северо-Восточный федеральный университет им. М.К. Аммосова, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Республики Саха (Якутия) (г. Якутск)
09.30 – 09.45
Характеристика структуры питания в условиях Арктической зоны: проблемы и пути решения
 
Новикова Ирина Игоревна,  д.м.н., профессор, Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора (г. Новосибирск)
09.45 – 10.00
Проблемы микронутриентного статуса в условиях Арктики
 
Бойко Евгений Рафаилович, д.м.н., профессор, Коми научный центр УрО РАН (г. Сыктывкар)
10.00 – 10.15
Сравнительная характеристика макронутриентного состава рациона питания у аборигенного и европеоидного населения Арктики
 
Бичкаева Фатима Артемовна, д.б.н.; Грецкая Татьяна Борисовна к.б.н. ФИЦ комплексного изучения Арктики имени академика Н.П. Лаверова УрО РАН (г. Архангельск)
10.15 – 10.30
Фактическое питание, нутриентный статус и генетические предикторы метаболических нарушений у детского населения Республики Саха (Якутия)
 
Лебедева Ульяна Михайловна, к.м.н. Северо-Восточный федеральный университет им. М. К. Аммосова, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Республики Саха (Якутия);
Михайлова Галина Прокопьевна Якутский научный центр СО РАН (г. Якутск)
10.30 – 10.45
Взаимосвязь биомаркеров микронутриентного статуса и показателей компонентного состава тела коренных пожилых жителей республики Саха (Якутия)
 
Бекетова Нина Алексеевна, к.б.н.; Кошелева Ольга Васильевна ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
10.45 – 11.00
Дискуссия
11.00 – 12.30
СИМПОЗИУМ
«Арктическое питание: этнокультурное наследие, современные практики и биотехнологическое развитие». Часть 2
Председатели:
Унгуряну Татьяна Николаевна, д.м.н., СГМУ Минздрава России (г. Архангельск)
 
Погожева Алла Владимировна, д.м.н., профессор, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Луговая Елена Александровна, к.б.н., НИЦ «Арктика» ДВО РАН (г. Санкт-Петербург)
11.00 – 11.15
Гигиеническая оценка химической безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов в Арктике
 
Унгуряну Татьяна Николаевна, д.м.н., Степовая Дарья Алексеевна, СГМУ Минздрава России (г. Архангельск)
11.15 – 11.30
Дезадаптация и питание: новые вызовы для здоровья населения Арктики и севера России
 
Луговая Елена Александровна, к.б.н., НИЦ «Арктика» ДВО РАН (г. Санкт-Петербург)
11.30 – 11.45
Правовое регулирование организации питания моряков в Акватории Северного морского пути
 
Воронкова Светлана Владимировна, к.ю.н., НИИ промышленной и морской медицины ФМБА, Общество гигиенистов, токсикологов и санитарных врачей (г. Санкт-Петербург)
11.45 – 12.00
Рыба в питании населения Карелии: традиции карельской кухни в век интенсивной аквакультуры
 
Лысенко Людмила Александровна, к.б.н.; Канцерова Надежда Павловна ФИЦ Карельский научный центр РАН (г. Петрозаводск)
12.00 – 12.15
Традиционные пищевые ресурсы народа Саха и биотехнологические подходы к созданию специализированных продуктов питания
 
Степанов Константин Максимович, д.с/х.н., доцент; Егорова Ульяна Валерьевна Якутский научный центр СО РАН (г. Якутск)
12.15 – 12.25
Хлебобулочные изделия для населения Арктических регионов: ассортимент, технологии, отличительные особенности
 
Тюрина Ольга Евгеньевна, к.т.н., НИИХП (г. Москва)
12.25 – 12.30
Дискуссия
12.30 – 13.00
Кофе-брейк
13.00 – 15.00
СЕКЦИЯ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ
«Наука будущего: молодые исследователи на пути к решению проблем оптимального питания и здоровья». Часть 1
Председатели:
Симоненко Елена Сергеевна, к.т.н., НИИ детского питания-филиал ФИЦ питания и биотехнологии (Московская область)
 
Балакина Анастасия Станиславовна, к.б.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Бондарева Эльвира Александровна, к.б.н., ФНКЦ физико-химической медицины им. Ю.М. Лопухина ФМБА России (Московская область)
13.00 – 13.15
Количественная оценка висцерального жироотложения: сравнение традиционной и локальной биоимпедансометрии в абдоминальной области
 
Бондарева Эльвира Александровна, к.б.н. ФНКЦ физико-химической медицины им. Ю.М. Лопухина ФМБА России (Московская область)
13.15 – 13.30
Взаимосвязь обмена эссенциальных элементов и метаболизма аминокислот у женщин с неалкогольной жировой болезнью печени
 
Морозова Галина Дмитриевна, Сеченовский Университет (г. Москва)
13.30 – 13.45
Характеристика моделей окислительного стресса на крысах самцах линии Вистар (Грант РНФ 24-16-00171)
 
Сидорова Юлия Сергеевна, к.б.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
13.45 – 14.00
Микроводоросли: стратегический ресурс для биоиндустрии. Анализ состава и оценка продуктивности
Габриелян Давид Александрович, к.т.н., Институт физиологии растений им. К.А. Тимирязева РАН (г. Москва)
14.00 – 14.15
Специализированная пищевая продукция на основе концентрата фикоцианинов Arthospira platensis, обладающая иммуномодулирующими свойствами (Грант РНФ 22-16-00006-П)
 
Бирюлина Надежда Александровна, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
14.15 – 14.30
Культуры тканей растений как перспективные источники биологически активных веществ
 
Фоменков Артём Алексеевич, к.б.н., Института физиологии растений им. К.А. Тимирязева РАН (г. Москва)
14.30 – 14.45
Молекулярно-генетическое типирование эмерджентных патогенов рода Cronobacter (E. sakazakii), выделенных из продуктов для питания детей раннего возраста (Грант РНФ № 23-16-00163)
 
Маркова Юлия Михайловна, к.б.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
14.45 – 15.00
Дискуссия
15.00 – 15.15
Перерыв
15.15 – 17.00
СЕКЦИЯ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ
«Наука будущего: молодые исследователи на пути к решению проблем оптимального питания и здоровья». Часть 2
Председатели:
Шипелин Владимир Александрович, к.м.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
    
Саркисян Варужан Амбарцумович, к.б.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
 
Бадамшина Гульнара Галимяновна, д.м.н., Казанский государственный медицинский университет (г. Казань)
15.15 – 15.30
Влияние специфики физической нагрузки на особенности рациона питания юных спортсменов циклических видов спорта
 
Шурова Злата Михайловна, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
15.30 – 15.45
Анализ потребления энергии и макронутриентов юными спортсменами индивидуальных игровых дисциплин
 
Мезенцева Юлия Андреевна, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
15.45 – 16.00
Питьевая вода как фактор риска развития кишечных вирусных инфекций
 
Бадамшина Гульнара Галимяновна, д.м.н., Казанский государственный медицинский университет (г. Казань),Попцова Елена Анатольевна Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл (г. Йошкар-Ола)
16.00 – 16.15
Контаминация микотоксинами специй как фактор риска для здоровья населения Российской Федерации
 
Чалый Захар Андреевич, ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
16.15 – 16.30
Новые технологии специализированной пищевой продукции детского питания и ингредиентов с использованием мембранных технологий обработки белков и биотрансформации сырья
 
Симоненко Елена Сергеевна, к.т.н., НИИ детского питания-филиал ФИЦ питания и биотехнологии (Московская область)
16.30 – 16.45
Качество и безопасность жирового компонента детского питания (Грант РНФ № 25-76-00076)
 
Макаренко Мария Андреевна, к.б.н., ФИЦ питания и биотехнологии (г. Москва)
16.45 – 17.00
Дискуссия